Євро-тур

Місто Егер

18/12/2008

Егер - одне з найпрекрасніших барочних міст в Угорщині. Егер розташований на півночі країни і є адміністративним центром медье Хевеш. Егер славиться термальними ваннами, історичними будівлями, а також чудовим вином. Вироблюване тут червоне вино вважається кращим в Угорщині.

У місті розташована безліч цікавих для відвідин будівель. Архієпископський собор в стилі класицизму є другим за величиною в Угорщині і містить найбільший в країні орган. Ще одна знаменита установа - Ліцей (сьогодні педагогічний коледж) в стилі пізнього бароко. На другому поверсі знаходиться одна з найзнаменитіших бібліотек в Угорщині. Бібліотека містить більше 130000 томів, включаючи першу надруковану в Угорщині книгу (1473 р.). У башті будівлі знаходиться перший в країні астрономічний музей. Найцікавіший експонат музею - перископ, що проектує на білий стенд справжній образ міста. Також варто подивитися середньовічну фортецю Егерськую, Палац єпископа і Турецький мінарет.

Теги: базиліка, бароко, відпочинок, вино, Егер, музей, перископ, собор, Угорщина

Істрія

29/10/2008

Півострів Істрія можна по праву вважати перлиною Хорватії. Чудові старовинні міста, незаймана природа і унікальні пам'ятники архітектури. Своя назва півострів Істрія отримав від іллірійського племені хистрі, завойованого римлянами в 177 р. до н.е. XX в. для Істрії був повний бурхливих політичних подій. У 1919 р. Істрія дісталася Італії при розділі колишньої Австро-угорської імперії, а в 1947 р. відійшла до Югославії.

Істрія - найбільш розвинений туристичний центр, найбільший півострів Адріатичного моря, загальною площею 3160 кв.км, з яких 2820 кв.км - територія Хорватії. У Істрії гармонійно поєднуються природні умови альпійсько-середньоєвропейського і середземноморського регіонів. Гора Учка (1396 м), покрита лісами на живописних схилах, з середньовічними містами, створює такий пейзаж, який може порівнятися тільки з найпривабливішими куточками миру. На туристичній карті відмічені назви таких старовинних чарівних приморських міст, як Умаг, Пореч, Врсар, Ровінь, Пулу, які додають особливий шарм цієї частини Хорватії. Національний парк Бріуні - архіпелаг, що складається з двох великих і дванадцяти дрібних островів, багатий рідкісними видами рослин і тварин, саме тут була резиденція (сьогодні музей) беззмінного впродовж багатьох років керівника комуністичної Югославії Йосипа Броз Тіто. Ще одна з визначних пам'яток Істрії - затока (Фьорд) Ліми, поряд з Врсаром, живописно протягнулася углиб суші на декілька кілометрів. Тут вирощують устриці, ловлять омарів і каракатиць. З Істрії можна зробити одноденну екскурсію до Венеції, куди добиратися трохи більше 2-х годин на катамарані. У Вас буде можливість відвідати всесвітньо відомий Національний парк Плітвіце, який, завдяки своїй унікальній красі, за рішенням ЮНЕСЬКО був занесений в список світових пам'ятників природи. 16 озер, сполучені між собою безліччю водопадів, привертають тисячі туристів зі всього світу.

Окремої згадки заслуговує кухня Істрії. Сама природа і історична доля цього регіону додала місцевій кухні витончений, середземноморський характер з явно помітним італійським акцентом. Дуже популярні фірмові блюда з жаровні, знаменитий пршут, овечий сир. Особливо приємна різноманітність блюд з дарів морить, зокрема кальмари, жаренниє на грилі, рісотто з каракатицями, яке має характерний чорний колір, блюда з риби, морських молюсків, а також багато що інше. Спробувати всі ці делікатеси можна в численних ресторанчиках Істрії, а також в невеликих домашніх ресторанах. З напоїв варто спробувати недорогі столові вина, які є в будь-якому кафе або ресторанчику, а також в магазинах. Ось декілька марок вин для орієнтації: «Malvazia» - біле вино, «Теrаn» (або Теrrаnо) - червоне вино (легко впізнанно по зображенню на етикетці мозаїчної риби з Евфразієвой базіліки в Порече). Одне з кращих елітних вин: «Cabernet» - червоне вино, вироблюване в Порече.

Теги: Істрія, відпочинок, вино, кухня, півострів, ресторани, туризм, туристичний центр, Хорватія

Вишеград

12/10/2008

Вишеград знаходиться в 45 км. на північ від Будапешта.
Над цим колишнім столичним містом височіють розвалини укріпленого замку на скелястому відрогу (340 м), звідки відкривається прекрасна панорама на закрут Дунаю.
Трохи нижче за замок височіє башта Шаламона - вражаюча шестигранна дозорна башта заввишки більше 30 метрів, стіни якої завширшки досягають 7 метрів.
На жаль, після численних воєн залишилися лише фрагменти цього найбільшого творіння архітекторів.

Біля підніжжя гори, на якій розташована Вишеградськая фортеця, на березі Дунаю, лежать руїни пам'ятника епохи Ренесансу - мармурового палацу короля Матьяша Корвіна. До сьогодні встигли відновити тільки його частину, але і вона дозволяє оцінити минулу пишність палацу. Згідно легенді, саме король Матьяш ув'язнив у Вишеградської фортеці Влада Цепеша - Дракулу. Знаменитий кровопивець провів тут в ув'язненні близько дванадцяти років. Похмурі темні підвали, роман з дочкою короля Матьяша, підземні проходи. Хоча насправді Влад Дракула був одружений на сестрі (а ще за однією версією - кузиною) Матьяша і містився зовсім не в жахливому мокрому і темному підвалі. Вішеград за часів Дракули був чудовим замком з тими, що всіма існували тоді зручностями і розвагами.

У живописній долині завороту Дунаю, оповитою тонкою пеленою туману, на високому скелястому горбі Сибрік, знаходиться одна з найстародавніших фортець Угорщини - Вишеград.
Вже в римську епоху на цьому місці існувала фортеця, перші письмові згадки про яку відносяться на початок XI століття. Цікавий той факт, що вона зберегла слов'янську назву («високе місто») навіть після того, як в цих краях поселилися угорці. На початку XIII століття войовничі ординські племена вторглися на територію Угорщини і повністю знищили тодішню столицю держави - Буду. Після цього король Біла IV велів відновити фортецю у Вишеграді. Складна система зміцнень і дуже вдале розташування забезпечували надійний захист від раптових нападів ворога. Після смерті короля Андраша II, останнього представника династії Арпадов, угорський престол зайняв Карою Роберт Анжуйський, відомий також як Карл Роберт. Його прихід до влади пройшов не дуже-то гладко: кандидатуру Кароя Роберта підтримував тато римський, проте жителі Буди віддавали свої переваги чеському претендентові королеві Владиславу. Після того, як папського протеже зайняв-таки високий пост розділу держави, він в 1323 році ухвалив рішення перенести столицю з норовистої (і небезпечною!) Буди у Вишеград. Цей факт зумовив активний розвиток як самого міста, так і королівської резиденції. У 1320 році почалися будівельні роботи по зведенню великого парадного палацу, в якому король приймав іменитих гостей - Генріха Віттельсбаха, герцога Баварського, короля Польщі Казимира III, курфюрста Саксонського. У Вішеградськой фортеці довгий час зберігалися королівські регалії. Після смерті Кароя Роберта його син король Лайош Великий вирішив влаштуватися в Буде, і Вишеградський палац спустілий.

Наступний період розквіту міста довівся на час правління короля Матьяша (Матвія) Корвіна. При нім королівський палац був перебудований в ренесансному стилі. Матьяш був пристрасним поклонником мистецтва і науки, тому у той час частими гостями Вішеградськой резиденції були видатні поети, художники, філософи епохи Відродження.

Проте могутня фортифікаційна система не змогла уберегти Вишеград від турецького вторгнення, події в XVI столітті. Після неодноразових нападів військ імперії Османа палац був повністю зруйнований, постраждала значна частина фортеці, а що залишилися в живих городяни незабаром покинули Вишеград. Відродження палацу почалося тільки в XIX столітті і триває до наших днів. Щоб потрапити до нього, потрібно піднятися з нижнього міста вгору по F utca. Колись це прекрасна будівля, чия слава розповсюдилася далеко за межі Угорщини, мала 350 розкішних залів. Сучасники називали вишеградський палац раєм на землі. Нині частина палацу відновлена, і вона дозволяє представити минулу пишність королівської резиденції. На декількох рівнях палацу можна подивитися надгробки з часів римської епохи до Середньовіччя, винний льох, каплицю і знамениті фонтани, що колись прикрашали вхід в резиденцію. Згідно однієї з легенд, під час королівських бенкетів замість води з них лилося червоне вино.

Підступи до башти охороняє шестигранна дозорна башта Шаламона. В середні віки башта використовувалася як в'язниця для найіменитіших в'язнів. У 1401 році в результаті змови знаті в неї був поміщений сам король Сигизмунд Люксембурзький. Не дивлячись на те, що провів він там всього 4 місяці, башта залишила незгладимий слід в серці Сигизмунда: ставши імператором Священної Римської імперії, він розпорядився поклопотатися про її впорядкування.
Проте найвідомішим в'язнем Шаламона став зовсім не Сигизмунд Люксембурзький, а легендарний правитель Валахиі Влад Цепеш, відоміший як граф Дракула. Безмежна жорстокість Дракули, що садив своїх політичних супротивників на кіл і взагалі випробовував особливу пристрасть до страт, породила безліч легенд, що холодять душу, про нього. Проте гостем Шаламона ця одіозна особа стала зовсім по інших причинах. Королеві Матьяшу донесли, що Дракула плете проти нього інтриги і бажає зайняти угорський трон. Матьяш захопив Дракулу в полон і уклав його в башті Вішеградськой фортеці, де той і провів довгі 12 років свого життя. Існує легенда, згідно якої в графа закохалася дочка короля Матьяша. Причому закохалася так сильно, що веліла викопати підземний хід, ведучий в башту, і допомогла Дракуле бігти. Проте, як затверджують історики, у короля Матьяша не було дітей, а Дракула був одружений на його племінниці (згідно іншим відомостям, сестрі). Більш того, у Вішеграде він містився разом з дружиною, вільно переміщався по фортеці і взагалі вів досить активний спосіб життя, періодично розважаючи себе кривавими стратами (принаймні, так затверджують численні легенди).

На першому поверсі башти Шаламона діє музей короля Матьяша. Тут можна подивитися залишки скульптурного декору, в минулі часи того, що прикрашав королівський палац, відвідати виставку, експозиція якої присвячена часам турецького нашестя до Угорщини. Композиції з воскових скульптур, відтворюючі різні моменти середньовічного життя Вішеграда, дозволяють ближче познайомитися з побутом того часу.

На початку липня Вішеград рівно на три дні знов повертається на декілька сторіч назад - за часів Середньовіччя. В цей час тут проходить Міжнародний рицарський турнір, грандіозне уявлення, що театралізується. Лицарі, що одягнені в зброю і сидять на своїх могутніх скакунах, показують свою майстерність володіння зброєю, стрільці змагаються у влучності, на ринковій площі виставляють свої товари ремісники, власники ресторанів зазивають публіку покуштувати блюда, приготовані по середньовічних рецептах. У програму цього грандіозного заходу також входять конкурс трубадурів, поєдинки на алебардах, демонстрація ловецьких соколів і багато чого ще.

Теги: історія, вино, Вишеград, Дракула, Дунай, король, легенда, Матьяш, Угорщина, фортеця

Місто Синтра

29/09/2008

Синтра - невелике португальське містечко, привабливе своєю чарівністю і видимим зв'язком з минулим. Романтичний характер міста Синтра був описаний Лордом Байроном як «цей славний рай» в романі «Чайльд Гарольд». У 1995 р. місто було занесене ЮНЕСКО в список світової спадщини.

Будучи в околицях Лісабона, ви просто зобов'язані відвідати Синтру. Старе мавританське місто, яке було захоплене в 1147 році португальським королем Альфонсом 1, було літньою резиденцією португальських королів і аристократії більше 600 років. Сьогодні Синтра популярний туристичний напрям, не тільки із-за свого м'якого помірного клімату, але і живописного розташування у підніжжя невисоких прибережних гір Сьєрра та Синтра, які підносяться над містом. Проте найбільш важливими визначними пам'ятками міста є його історичні місця. У місті можна знайти багато замків і палаців, що збереглися в своїй первозданності. Ці замки містять важливу історичну і художню колекції, що привертає в місто португальських і іноземних художників. Міський пейзаж рясніє зеленими лісами, екзотичними квітами і вишуканими палацами.

Символом міста є Національний Палац, що був літньою резиденцією королів з 15 століття, з його величезними конічними білими баштами-димарями, що підносяться на палацовою кухнею і видимими з достатньо великої відстані. Це один з найбільш яскравих зразків королівської архітектури в Португалії. Палац прикрашений дерев'яним різьбленням, стінною керамічною плиткою (azulejos), привезеною до Португалії арабами. Найбільш видатний зразок особливої індивідуальної архітектури міста - це Палац Та Піна, будівля 19 століть в різних архітектурних стилях, яким захоплювався Король Будинок Фернандо II, чоловік юної португальської королеви Марії II. Немов прекрасний замок з казки, він був побудований в 1840 році і стоїть високо на південно-східній стороні гірського хребта, оточений великим садом в 270 га. Звідси видно руїни Кастело Дос Моурос, (Сastelo dos Mouros), форту, що датується 8 століттям, могутньої фортеці, побудованої арабами і призначеною для оборони від християнських військ. Серед інших визначних пам'яток Синтри - це виноробство на рівні світових стандартів, мармур, його традиційні тістечка і кулінарія, сувенірна продукція. У Синтре є все для відпочинку: золотий пісок, чиста вода Атлантики, і величне побережжя, багаті можливості для серфінгу і рибалки.

Теги: Атлантика, вино, виноробство, кухня, Національний Палац, побережжя, Португалія, резиденція, риболовля, серфінг, Синтра, ЮНЕСКО

Виноробство Болгарії

16/09/2008

Перші виноградарі Болгарії і вина Болгарії з'явилися в Болгарії більше тисячі років назад. Виноробство в Болгарії - одне з найстародавніших ремесел болгарського народу. Предки болгар поклонялися богові виноградної лози і веселості Діонісію. Священні ритуали, свята, дружні гуляння, - все повсякденне життя їх супроводжувалася келихом доброго вина.

Сьогодні виробництво спиртних напоїв і вин здійснюється "Вінпромом" - співдружністю сорока крупних підприємств, обладнаних найсучаснішою технікою. Найбільш відомі винні льохи в Евксинограде, Павлікені, Пльовене, Русе, Сухиндоле, Хаськово, Софії зберігають величезні кількості пляшок благородних напоїв, які є межею мріянь цінителів елітних вин. Щорічно з Болгарії в 70 країн світу вивозиться близько тисячі сортів вина найвищої якості, яка супроводжується спеціальним сертифікатом достовірності. Отже кожен може знайти вино по своєму смаку.

Але все-таки дійсна гордість Болгарії - вино. І особливе місце у винарі "табель про ранги" займає старовинне місто Мелник. Там розташований усесвітньо всесвітньо відомий "Вінпром Дамьяніца", що випускає прекрасні столові вина, - білі і червоні, десертні і ігристі, ароматизовані і із залишковим цукром. Дамьяніца - це невелике селище в 17 км. від Мелника, де розташований один з двох льохів "Вінпрома". Другою знаходиться в селі Хьерсово.

Деякі дивуються, чому саме в цих краях виготовляють таке смачне вино? Відповідь дуже проста. Вся справа в унікальному поєднанні природних умов. Сухий і теплий континентальний клімат з сильним середземноморським впливом, а так само грунти родючих долин і піщаних горбів цього регіону є справжнім подарунком природи для розведення виноградників. Вінопроїзводітелі "Вінпром Дамьяніца" вирощують елітні сорти "Каберне Совіньон" і "Мерло". Останній, мабуть, найвідоміший сорт винограду в Болгарії, з нього отримують високоякісні столові вина. Хоча у молодому віці вони менш гармонійні, чим провина з "Каберне Совіньон", та зате швидше досягають споживчої зрілості - за 1,5-2 роки. Саме з "Мерло" пріготовлівают знамените вино "Мелник". Проте справжньою перлиною південно-західного виноробницького району по праву вважається пізній місцевий сорт "Широка лоза" Мельнішкая - один з якнайдавніших в світі. Саме з нього виготовляють найбільш вишукані вина Дамьяніци.

Що ж порекомендувати мандрівникові, який вперше дегустуватиме вина з Дамьяніци? Почнемо з "Молодого Мелника". Легке червоне молоде вино з "Широкої лози" Мелнішськой з великим змістом цукру. Знавці його цінують за незвичайну легкість, інтенсивний фруктовий аромат і приємне вишневе посльовкусие. Інше відоме вино з цього ж винограду - "Мелнішко вино від Хьерсово". Нескладно здогадатися, що воно проводиться в селищі Хьерсово. Цікава деталь. "Мелнішко вино від Хьерсово" визнане міжнародними експертами унікальним і може вироблятися тільки у виноробницькому мікрорегіоні Хьерсово. До речі, тут і технологія виробництва вина теж має специфічні особливості. До збору урожаю приступають тільки в другій половині жовтня, коли виноград стає найбільш цукристим. Потім отримане вино розливають в спеціальні бочки з болгарського дуба, в яких воно і набуває свого характерного червоного кольору і багатого букета. От чому "Мелнішко вино від Хьерсово" неможливо сплутати з іншими винами. Гармонійний букет з невеликим присмаком ванілі і диких фруктів і легким відтінком болгарського дуба принесли цьому вину усесвітню популярність. Відзначимо також і сухе біле вино "Керацуда". Золотистий колір і приємний аромат з мускатним відтінком і легким медовим присмаком дуже подобається жінкам. І пити його по правилах рекомендують охолодженим - до 6-70 С.

Одним словом, подорожуючи по Болгарії, пам'ятаєте: у цій сонячній країні у вас є унікальний шанс, як мовиться, відчути різницю, і влаштувати собі свято душі, насолоджуючись ароматом, кольором, запахом і смаком божественних болгарських вин!

Теги: аромат, Болгарія, вино, виноград, Дамьяніца, запах, карта вин, подорож, смак, сорт