Євро-тур

Софія

29/11/2008

Столиця Болгарії Софія є одним з найбільших міст Балканського півострова - це сучасне місто, що швидко розвивається. Ще в 1946 р. населення болгарської столиці було в три рази менше, ніж тепер.

Влітку в Софії жарко. Але від пекучих променів сонця рятують численні зелені насадження, а з навколишніх гір до вечора тягне прохолодою (Софія розташована на висоті більше 500 м над рівнем моря). Зима тут коротка, м'яка, але іноді випадає досить багато снігу.

Болгарська столиця розташована в Софійській улоговині. Її з усіх боків обрамляють гори, найвища з них - Вітоша, перетворена на національний парк - улюблене місце відпочинку городян. «Гордо спрямована в блакитну височінь, колосальна громада Вітоши накладає на всю Софійську улоговину відбиток своєї величі і потужності. Коли весняне сонце осяває гору золотими променями, її зелена мантія виблискує смарагдовим блиском, могутній гігант виглядає святково», - писав великий болгарський письменник-класик Іван Вазов, Вітошу часто називають «легенями Софії».

На вершину Вітоши можна добратися по підвісній канатній дорозі. Влітку і зимою тут проводяться численні екскурсії. Зимою Вітошу окуповують гірськолижники. Для них прокладено 29 км. маркованих трас. Для новачків влаштовані зручні пологі схили.

Влітку туристам пропонується декілька маршрутів. Один з них - до вершини гори Черні Вирх (2290м). Півгодини на автомашині з Софії - і ви біля підніжжя циклопічних скель, в красивому місці гори - Златні Мостове (Золоті мости).З висоти Вітоши Софія - як на долоні.

Це місто - один з найстародавніших в Європі. Деякі історики навіть вважають, що після Афін болгарська столиця є другою за віком європейською столицею. Поселення тут існувало ще в середині III тисячоліття до н.е. Отже вік Софії вельми поважний - близько п'яти тисяч років.

Довголіття її, крім багатьох інших причин, пояснюється вдалим географічним місцеположенням. Софія знаходиться майже точно в середині Балканського півострова, на перехресті найважливіших шляхів, що сполучають Близький Схід з Європою, а також Чорне, Егейськоє і Адріатичне море.
Впродовж своєї багатовікової історії місто процвітало, приходило в запустіння, руйнувалося і знов відроджувалося. Так було не один раз. «Росте, але не старіє» - накреслено на гербі Софії.

Теги: історія, Балкани, Болгарія, Вітоша, гора, клімат, курорт, парк, розвиток, Софія

Ботанічний сад і замок королеви Марії

11/10/2008

Головна визначна пам'ятка Балчика - живописного міста, порту і морського курорту, що знаходиться в 47 км. на північ від Варни, - це, безперечно, Ботанічний сад і замок королеви Марії. Замок розташований в 1,5 км. від центру міста. З 1931 по 1938 р. він був резиденцією румунської королеви Марії.

Триповерховий замок побудований за проектом італійського архітектора. Він являє собою химерну суміш європейських і східних архітектурних елементів, серед яких особливо виділяється струнка башта, що нагадує мінарет. Ця суміш Заходу і Сходу відповідала смакам і поглядам королеви, яка виступала за зближення християнської і мусульманської віри.

У маленькій часовне-параклісе встановлений різьблений кіпрський іконостас. У каплиці знаходяться виконані у натуральну величину різьблені зображення королеви Марії і її дочки Іляни. У 1938 р. королева була смертельно поранена випадковим пострілом в королівській резиденції в Синає (Румунські Карпати) - вона спробувала перешкодити двом своїм синам битися на дуелі. Вмираючи, королева заповідала поховати своє серце коханому нею палаці в Балчике. Її заповіт був виконаний, і серце королеви знаходилося в стінах каплиці до 1940 р.

У Ботанічному саду, що є частиною палацового ансамблю і прикрашеному колонами і фонтанами, можна побачити більше 600 видів рідкісних рослин зі всього світу. У парку безліч стежин, викладених білим каменем, які раніше покривалися килимами. Серед квіткових клумб і куртин тут і там зустрічаються історичні реліквії: кам'яний хрест, мармуровий трон, капітелі. У парку є і сад кактусів, де представлена безліч видів цих рослин, у тому числі і кактуси, що досягають 4-метрової висоти.

Теги: Балчик, башта, Болгарія, Ботанічний сад, замок, кактус, королева, мусульмани, рослини, трон, фонтани, християни

Варна

18/09/2008

Місто Варна (313 тис. жителів), розташоване на березі Чорного моря, відвіку було крупним економічним і торговим центром країни. Варна - перлина чорноморського побережжя Болгарії. Це місто, як і більшість інших міст Болгарії, має стародавню історію.

Приморський парк, розташований на березі моря недалеко від центру Варни на площі 80 га, - це справжній острівець спокою і тиші. Тут хороший пляж, гори, з яких з'їжджають у воду, квітники і фонтани, затишні кафе, акваріум, тераріум, зоопарк і дельфінарій. У дельфінарії, що також знаходиться на території Приморського парку Варни, влаштовуються представлення дресированих дельфінів тривалістю близько 40 хвилин, це одна з найпопулярніших і забавніших визначних пам'яток Варни. Ви зможете переконатися в неймовірній кмітливості і дружелюбності морських ссавців, побачити акробатичні номери, баланс, музичне уявлення і танці дельфінів. Дельфінарій Варни, побудований в 1984 році і розрахований на 120 чоловік, знаходиться в північній частині Приморського парку Варни. У кафе дельфінарію Ви зможете постежити за підводним життям дельфінів. У Приморському саду розташований Планетарій, який є першою подібною спорудою в Болгарії. У башті, що знаходиться поряд з Планетарієм, встановлений пам'ятник Фуко, єдиний на Балканському півострові, який наочно доводить, що Земля крутиться навколо своєї осі. Приморський парк - відмінне місце для прогулянок з дітьми. Дитячий куточок в Приморському саду, розташований в безпосередній близькості від Літнього театру, пропонує різноманітні і видовищні види розваг як для найменших, так і для дітей старшого віку. Військово-морський музей демонструє історію військового і торгового флоту Болгарії з 1878 року аж до наших днів. Кращі експонати колекції музею - корабель-легенда "Зухвалий", турецький крейсер "Хаміде", колекція якорів, а також останки кораблів різних епох.

Центр Варни оголошений пішохідною зоною і закритий для автотранспорту. У самому серці Варни, на площі Кирило і Мефодій, знаходиться собор першого Пречистого Пресвятої Богородиці, побудований в XIX в. Особливо сильне враження собор залишає в свята і вихідні дні, коли в нім співає відомий болгарський чоловічий хор. Перший камінь був закладений князем Олександром Батенбергом в 1880 році. Собор має три вівтарі: Центральний присвячений першому Пречистому Богородиці, південний - Св. Миколі Міріклійському, а північний - Св. Олександру Невському. Великою цінністю Собору Варни вважаються фрески, виконані під рук. проф. Ростовцева. Декорація патріаршого трону, іконостасів є справжнім шедевром різьблення по дереву в стилі знаменитої болгарської дебрськой школи.

Археологічний музей Варни - одне з найбагатших і цікавіших зборів свого роду в Болгарії. Музей розташовується в будівлі колишньої дівочої гімназії Варни, недалеко від мерії міста. Тут виставлено більше 55 тис. експонатів епох з раннього палеоліту до пізнього середньовіччя. Особливо чудові фракийськие кам'яні статуї, лише людські фігури, що віддалено нагадують, і що служили за старих часів надгробними пам'ятниками на могилах вождів, а також золоті предмети, знайдені в чоловічому похованні (золоті намиста, браслети, нагрудні прикраси і посуд).

"... Було це в ті часи, коли люди і боги тільки вчилися жити разом.. Люди побудували на березі моря казково красиві селище з прихованими між деревами чистими будиночками. Мінеральні джерела, що б'ють ключем, бурхлива рослинність, достаток плодів і багаті травами горби - життя фракийцев було як в райському саду. Вони обробляли метали і торгували з дальніми країнами, висікали срібні монети з лицем фракийського бога Дарзали. У варненськом некрополі було знайдено якнайдавніше золото в світі, вагою більше 5 кг - більше всього в ті часи. Але в одну страшну ніч Великий Морський Бог розгнівався на людей і покрив все місто Варна безкрайніми водами. На наступний ранок ті, що небагато уціліли дивилися приголомшені на нові контури миру. Так наступив кінець стародавньої варненськой цивілізації. Залишилися тільки ім'я і легенди про неї... " - це тільки одна з легенд, які Ви дізнаєтеся в затишному льосі музею "Стародавня Варна", де зможете також спробувати селекцію білих і червоних вин з різних регіонів Болгарії. Адже що може бути краще, ніж келих холодного вина в хорошій компанії. А пляшка марочного вина - непоганий подарунок для друзів.

Ще одна визначна пам'ятка Варни - це, безумовно, Римські терми (лазні), що займають площу 7000 кв.м між вулицями Граф Ігнатієв, Сан Стефано, Хан Крум і Цар Калоян. Побудовані в II в. при імператорові Адріані суспільні лазні з тих часів багато раз перебудовувалися. Ці величні терми - вражаючий пам'ятник культури римлян, що зводили такі будівлі навіть в глухих провінціях. Стіни будівлі побудовані за специфічною технологією, що складається з чергування кам'яних стенів і п'яти-шести рядів щільної глиняної цегли. Проходячи через просторі зали, не проникні холодне повітря ззовні, відвідувачі входили у величезний зал - палестру. У термах чоловіка і жінки знаходилися окремо. Тут знаходилися басейни з гарячіше, теплою і холодною водою, де можна було помитися і відпочити. Жителі Одесоса збиралися тут також обговорити проблеми суспільного життя. Інтерес представляє і опалювальна система, пов'язана з подвійною підлогою і спеціальними порожнинами, по яких відводилося гаряче повітря під покрівельну конструкцію терм.

У Варні багато споруд, побудованих на рубежі століть. Перші поверхи багатьох будівель відреставровані, і в них відкриті ресторани, магазини і так далі На вулицях Варни багато лавок і торговців, які пропонують сувеніри, одяг, вироби з шкіри, всілякі ласощі. У числі розважальних літніх забав - гора, по якій з'їжджають у воду, під назвою "Ролба", встановлена на Південному пляжі Варни. У басейні з мінеральною водою проводяться курси по навчанню дітей плаванню. Нічне життя на вулицях Варни бурхливо кипить, тут безліч барів, нічних клубів, дискотек, є казино. В розпал сезону Прибережна алея у Варні перетворюється на одне з найулюбленіших і найбагатолюдніших місць в місті, різні заходи і свята влаштовуються також в Приморському парку.

Теги: Болгарія, Варна, дельфінарій, зоопарк, море, парк, Планетарій, собор

Виноробство Болгарії

16/09/2008

Перші виноградарі Болгарії і вина Болгарії з'явилися в Болгарії більше тисячі років назад. Виноробство в Болгарії - одне з найстародавніших ремесел болгарського народу. Предки болгар поклонялися богові виноградної лози і веселості Діонісію. Священні ритуали, свята, дружні гуляння, - все повсякденне життя їх супроводжувалася келихом доброго вина.

Сьогодні виробництво спиртних напоїв і вин здійснюється "Вінпромом" - співдружністю сорока крупних підприємств, обладнаних найсучаснішою технікою. Найбільш відомі винні льохи в Евксинограде, Павлікені, Пльовене, Русе, Сухиндоле, Хаськово, Софії зберігають величезні кількості пляшок благородних напоїв, які є межею мріянь цінителів елітних вин. Щорічно з Болгарії в 70 країн світу вивозиться близько тисячі сортів вина найвищої якості, яка супроводжується спеціальним сертифікатом достовірності. Отже кожен може знайти вино по своєму смаку.

Але все-таки дійсна гордість Болгарії - вино. І особливе місце у винарі "табель про ранги" займає старовинне місто Мелник. Там розташований усесвітньо всесвітньо відомий "Вінпром Дамьяніца", що випускає прекрасні столові вина, - білі і червоні, десертні і ігристі, ароматизовані і із залишковим цукром. Дамьяніца - це невелике селище в 17 км. від Мелника, де розташований один з двох льохів "Вінпрома". Другою знаходиться в селі Хьерсово.

Деякі дивуються, чому саме в цих краях виготовляють таке смачне вино? Відповідь дуже проста. Вся справа в унікальному поєднанні природних умов. Сухий і теплий континентальний клімат з сильним середземноморським впливом, а так само грунти родючих долин і піщаних горбів цього регіону є справжнім подарунком природи для розведення виноградників. Вінопроїзводітелі "Вінпром Дамьяніца" вирощують елітні сорти "Каберне Совіньон" і "Мерло". Останній, мабуть, найвідоміший сорт винограду в Болгарії, з нього отримують високоякісні столові вина. Хоча у молодому віці вони менш гармонійні, чим провина з "Каберне Совіньон", та зате швидше досягають споживчої зрілості - за 1,5-2 роки. Саме з "Мерло" пріготовлівают знамените вино "Мелник". Проте справжньою перлиною південно-західного виноробницького району по праву вважається пізній місцевий сорт "Широка лоза" Мельнішкая - один з якнайдавніших в світі. Саме з нього виготовляють найбільш вишукані вина Дамьяніци.

Що ж порекомендувати мандрівникові, який вперше дегустуватиме вина з Дамьяніци? Почнемо з "Молодого Мелника". Легке червоне молоде вино з "Широкої лози" Мелнішськой з великим змістом цукру. Знавці його цінують за незвичайну легкість, інтенсивний фруктовий аромат і приємне вишневе посльовкусие. Інше відоме вино з цього ж винограду - "Мелнішко вино від Хьерсово". Нескладно здогадатися, що воно проводиться в селищі Хьерсово. Цікава деталь. "Мелнішко вино від Хьерсово" визнане міжнародними експертами унікальним і може вироблятися тільки у виноробницькому мікрорегіоні Хьерсово. До речі, тут і технологія виробництва вина теж має специфічні особливості. До збору урожаю приступають тільки в другій половині жовтня, коли виноград стає найбільш цукристим. Потім отримане вино розливають в спеціальні бочки з болгарського дуба, в яких воно і набуває свого характерного червоного кольору і багатого букета. От чому "Мелнішко вино від Хьерсово" неможливо сплутати з іншими винами. Гармонійний букет з невеликим присмаком ванілі і диких фруктів і легким відтінком болгарського дуба принесли цьому вину усесвітню популярність. Відзначимо також і сухе біле вино "Керацуда". Золотистий колір і приємний аромат з мускатним відтінком і легким медовим присмаком дуже подобається жінкам. І пити його по правилах рекомендують охолодженим - до 6-70 С.

Одним словом, подорожуючи по Болгарії, пам'ятаєте: у цій сонячній країні у вас є унікальний шанс, як мовиться, відчути різницю, і влаштувати собі свято душі, насолоджуючись ароматом, кольором, запахом і смаком божественних болгарських вин!

Теги: аромат, Болгарія, вино, виноград, Дамьяніца, запах, карта вин, подорож, смак, сорт