Євро-тур

Виноробство Болгарії

16/09/2008

Перші виноградарі Болгарії і вина Болгарії з'явилися в Болгарії більше тисячі років назад. Виноробство в Болгарії - одне з найстародавніших ремесел болгарського народу. Предки болгар поклонялися богові виноградної лози і веселості Діонісію. Священні ритуали, свята, дружні гуляння, - все повсякденне життя їх супроводжувалася келихом доброго вина.

Сьогодні виробництво спиртних напоїв і вин здійснюється "Вінпромом" - співдружністю сорока крупних підприємств, обладнаних найсучаснішою технікою. Найбільш відомі винні льохи в Евксинограде, Павлікені, Пльовене, Русе, Сухиндоле, Хаськово, Софії зберігають величезні кількості пляшок благородних напоїв, які є межею мріянь цінителів елітних вин. Щорічно з Болгарії в 70 країн світу вивозиться близько тисячі сортів вина найвищої якості, яка супроводжується спеціальним сертифікатом достовірності. Отже кожен може знайти вино по своєму смаку.

Але все-таки дійсна гордість Болгарії - вино. І особливе місце у винарі "табель про ранги" займає старовинне місто Мелник. Там розташований усесвітньо всесвітньо відомий "Вінпром Дамьяніца", що випускає прекрасні столові вина, - білі і червоні, десертні і ігристі, ароматизовані і із залишковим цукром. Дамьяніца - це невелике селище в 17 км. від Мелника, де розташований один з двох льохів "Вінпрома". Другою знаходиться в селі Хьерсово.

Деякі дивуються, чому саме в цих краях виготовляють таке смачне вино? Відповідь дуже проста. Вся справа в унікальному поєднанні природних умов. Сухий і теплий континентальний клімат з сильним середземноморським впливом, а так само грунти родючих долин і піщаних горбів цього регіону є справжнім подарунком природи для розведення виноградників. Вінопроїзводітелі "Вінпром Дамьяніца" вирощують елітні сорти "Каберне Совіньон" і "Мерло". Останній, мабуть, найвідоміший сорт винограду в Болгарії, з нього отримують високоякісні столові вина. Хоча у молодому віці вони менш гармонійні, чим провина з "Каберне Совіньон", та зате швидше досягають споживчої зрілості - за 1,5-2 роки. Саме з "Мерло" пріготовлівают знамените вино "Мелник". Проте справжньою перлиною південно-західного виноробницького району по праву вважається пізній місцевий сорт "Широка лоза" Мельнішкая - один з якнайдавніших в світі. Саме з нього виготовляють найбільш вишукані вина Дамьяніци.

Що ж порекомендувати мандрівникові, який вперше дегустуватиме вина з Дамьяніци? Почнемо з "Молодого Мелника". Легке червоне молоде вино з "Широкої лози" Мелнішськой з великим змістом цукру. Знавці його цінують за незвичайну легкість, інтенсивний фруктовий аромат і приємне вишневе посльовкусие. Інше відоме вино з цього ж винограду - "Мелнішко вино від Хьерсово". Нескладно здогадатися, що воно проводиться в селищі Хьерсово. Цікава деталь. "Мелнішко вино від Хьерсово" визнане міжнародними експертами унікальним і може вироблятися тільки у виноробницькому мікрорегіоні Хьерсово. До речі, тут і технологія виробництва вина теж має специфічні особливості. До збору урожаю приступають тільки в другій половині жовтня, коли виноград стає найбільш цукристим. Потім отримане вино розливають в спеціальні бочки з болгарського дуба, в яких воно і набуває свого характерного червоного кольору і багатого букета. От чому "Мелнішко вино від Хьерсово" неможливо сплутати з іншими винами. Гармонійний букет з невеликим присмаком ванілі і диких фруктів і легким відтінком болгарського дуба принесли цьому вину усесвітню популярність. Відзначимо також і сухе біле вино "Керацуда". Золотистий колір і приємний аромат з мускатним відтінком і легким медовим присмаком дуже подобається жінкам. І пити його по правилах рекомендують охолодженим - до 6-70 С.

Одним словом, подорожуючи по Болгарії, пам'ятаєте: у цій сонячній країні у вас є унікальний шанс, як мовиться, відчути різницю, і влаштувати собі свято душі, насолоджуючись ароматом, кольором, запахом і смаком божественних болгарських вин!

Теги: аромат, Болгарія, вино, виноград, Дамьяніца, запах, карта вин, подорож, смак, сорт

Музей Марципанів в Сентендре

15/09/2008

У живописному передмісті Будапешта Сентендре завжди повно туристів. Все більшою популярністю користується оригінальний музей, відкритий в 1994 році кондитером Кароєм Сабо, - Mузей марципана...

У Сентендре завжди повно туристів. Численні музеї, антикварні крамниці, православні церкви і вузькі звивисті вулиці, що біжать по горбах, створюють цьому містечку неповторний колорит. Веселий багатомовний говір чується тут постійно.

Натовпи туристів бродять по вулицях міста, роздивляючись екзотику народних промислів, сидять на терасах кафе і ресторанів, спускаються в катакомби винних льохів або піднімаються
до сербської кальварії, щоб помилуватися медітеранським нагромадженням черепичних дахів і панорамою Дунаю. І все більшою популярністю користується оригінальний музей, відкритий в 1994 році кондитером Кароєм Сабо, - це Mузей марципана. Ми звикли бачити марципанові фігурки, що зображають зазвичай звіряток або казкових персонажів, що прикрашають торт іменинника. Такі витвори мистецтва швидко тануть в роті винуватця торжества, залишаючи слід лише на святкових фотографіях в сімейних альбомах. Марципанові ж фігури, представлені в залах цього музею, не тільки відводять нас в світ казки, але і розповідають про різні моменти угорської історії.

Увійшовши до кондитерської, де розташований музей, і піднявшись на другий поверх ми виявляємося віч-на-віч з величезним весільним тортом виконаним з марципана і викликаючим захоплення не тільки у майбутніх наречених. Навпроти імпозантна будівля парламенту, виконана з шоколаду і столовий сервіз, зроблений з цукру. Поряд висить марципанова карта старої Угорщини, з добре розмежованими територіями, що відійшли після І Світової війни, за умовами Тріанонського миру, до різних країн. На карту дивиться портрет Марії Терезії зі своїм численним сімейством - це найбільша марципанова картина в світі.

У залі присвяченому Австрії, вітрина з портретом Моцарта, поряд скрипка генія музики, букет троянд, віденські мережива, барвисто вишитий австрійський герб на оббивці стільців, скатертина з квітковими узорами на іграшковому столику. Дивишся і не віриш, що все це теж з марципана - такі тонкі нитки вишивки і ажурні узори мережив. У сусідній вітрині встали на диби коні знаменитої іспанської школи, а за ними в різних вітринах барвисті персонажі різних казок. У одній з кімнат можна простежити за процесом народження експонатів музею. Прямо на ваших очах одна з робітниць кондитерської-музею перетворить цукрово-мигдалеву масу (марципан) на фігурку з мультфільму або з книжки казок.

Більшість музейних експонатів були зроблені його засновником Каройем Сабо. Сабо (дядько Сабо, як всі його називають) народився і став кондитером в Трансільванії. В останній рік війни, покинув батьківщину і перебрався до Австрії сподіваючись на краще життя. Проте надії його не виправдалися, війна йшла за ним по п'ятах, та і післявоєнне життя в зруйнованій країні не обіцяло для нього нічого хорошого. У 1953 р. він з сім'єю виїхав до Лівану. Сім років провів в Бейруті, де і навчився майстерності виготовлення марципанів.

Повернувшись до Австрії, на зібрані гроші купив будинок в містечку Пухберг і відкрив свою кондитерську. Одного разу в Австрії демонструвався мультфільм, персонажі якого стали незвичайно популярні в країні. Сабо Бачи виліпив з марципана один з персонажів в повний зріст і поставив в кондитерській. Ідея виявилася золотою. У кондитерську валом повалив народ. Мультфільм був багатосерійним і кондитер узяв патент на виготовлення його персонажів. Скульптур ставало все більше і більше. Кондитерська вже давно перетворилася на найбільшу в країні, до неї був прибудований пансіон і окремий зал, який і перетворився на перший в Європі музей марципана. Підприємництво мало великий успіх. Але були і тіньові сторони цього успіху. У невеликому селі місцеві жителі почали заздрити чужоземцеві і, хоча він вже давно був австрійським громадянином, все частіше почав відчувати неприязнь 'аборигенів'.

У 1985 р. померла дружина і Сабо почав подумувати про переїзд до Угорщини. У 1990 р. виробництво марципанів було перенесене до Будапешта, на острів Чепель, де живе його друга дружина. Декілька років Карою Сабо 'розривався' між двома будинками - три дні в Австрії три дні в Угорщині. У 1994 р. остаточно вирішив переїхати до Будапешта. З тих пір існує в Сентендре магазин і музей марципана на вул. Думча Ене 12, недалеко від головної площі містечка. Недавно Карою Сабо виконалося 80 років і він вирішив відійти від справ. Музей перейшов в інші руки, але назва залишилася 'Сабо марципан музеум'. Заклад це добре відомий і в Росії і на Україні. По його зразку і за допомогою угорського майстра в Москві, при кондитерській 'Естергазі', створена експозиція, що відображає історію Москви в марципанових картинах. Створенням подібного музею займаються і кияни. Сабо Бачи з гордістю говорить про це, радіючи тому, що його ідея переступила межі Угорщини.

Насправді, визначити саму "марципанову" країну зараз практично неможливо. Історія свідчить, що Батьківщиною марципана була Італія. Чи це так - тепер вже тільки сперечатися, але "гучних" музеїв парципанів на території Європи три: у Сентендре, Таліні і Любеке.

Теги: Дунай, Любек, марципан, музей, народні промисли, Сентендре, сувеніри, Талін, тераси, туристи, Угорщина

Оре - найбільший гірськолижний курорт Швеції

14/09/2008

Оре, найбільший гірськолижний курорт Швеції, за різноманітністю трас, технічному оснащенню і інфраструктурою може легко змагатися з відомими європейськими гірськолижними центрами. Перша гірськолижна станція в Оре відкрилася ще в 1880 році. І з тих пір з року в рік на цей курорт приїжджають не тільки шведи, норвежці, данці, але і німці, чехи, англійці.

У останні сезони Оре відкрили для себе і російські гірськолижники. Їм припали до душі довгі красиві схили, де немає ніякої штовханини і маса місця для віражів. Вони оцінили європейський рівень сервісу, що включає підготовку схилів ратракамі, освітлення трас, снегонапиленіє, автобусний трансфер між готелями і підйомниками, наявність бугелів і трас для дітей і початківців. У Оре однаково хороші можливості для катання як на гірських, так і на рівнинних лижах. Для любителів сноубордінга відкриті всі траси, але додатково є Fun Park і спеціальний жолоб Snow-cross.

У 2007 році в Оре проходитиме Чемпіонат світу по гірськолижному спорту (The World Championships of Alpin skiing 2007). А це означає, що курорт розвиватиметься ще динамічніше. Вже зараз будуються нові готелі, відкриваються нові підйомники, реконструюються старі. У новому сезоні збільшиться пропускна спроможність станцій за рахунок введення в лад двох сучасних підйомників крісел в центрі Оре (4- і 6-місцевих). Оре хороший тим, що, де б ви не поселилися, ви завжди опинитеся поблизу підйомників і лижних трас, а всі розваги будуть у вас під боком. Незалежно від того, в якому селищі ви живете, ви можете кататися на лижах в межах всього комплексу Оре. Вдень біля трас ви зможете перекусити в одній з 19 дуже симпатичних закусочних.

Гірськолижний курорт Оре складається з п'яти селищ: Оре-бю, Дувед, Тегефьель, Оре-бьернен і Едсосдален. Всі вони сполучені між собою автобусними маршрутами. Автобуси ходять за розкладом. Загальна протяжністю курорту Оре близько 20 км. У центральному селищі Оре-бю до ваших послуг служба туристичній інформації (у будівлі ж/д вокзалу), магазини, супермаркети, бари, ресторани, банки і банкомати, магазин алкогольних напоїв Systembolaget, нічні клуби, СПА-комплекс, інтернет-кафе, прокат спорядження, школа катання, фірми, організуючі сафарі на оленях, собаках, снегомобілях.

З 20 грудня по 6 квітня чотири дні в тиждень з 18.00 до 21.00 включається один з підйомників, щоб гірськолижники могли насолодитися красою нічного катання. Діти до 7 років катаються безкоштовно, якщо у них є шолом. Квиток на підйомник дійсний тільки при особистому підписі лижника. На всі підйомники Оре дійсний один квиток. Абонемент ski-pass дає також право безкоштовного проїзду на лижному автобусі, що курсує між готелями і підйомниками в денний час.

З 16.30 в деяких готелях і ресторанах починаються милі «посиденьки» під назвою «Після лиж», коли протсо в лижному костюмі можна прийти в бар послухати музику, поспівати хором, потанцювати, випити пиво або чого-небудь ще. Ціни на напої в ці години нижче звичайних. До речі, шведи говорять, що традиція apres-ski, що існує тепер на всіх гірськолижних курортах, пішла саме звідси. При хорошій погоді найвища точка спуску - 826 м над рівнем моря.

Пункти прокату гірськолижного спорядження (Skidakarna), так само, як і майстерні по ремонту і догляду за ним, розташовуються поряд з готелями і найбільш крупними підйомниками; на схилах влаштовано 19 кафе і барів, а також спеціально обладнані місця (Warming huts), де можна з'їсти принесену з собою їду. Пункти прокату гірськолижного спорядження знаходяться в спортивних магазинах. Якщо ви хочете купити лижі, сноуборд або черевики, то можете узяти відповідну модель для пробного катання на день або декілька годинників. До речі, спорядження можна узяти в одному пункті прокату, а здати в іншому.

Для початкуючих лижників організовані школи катання і пропонуються послуги індивідуальних інструкторів. Для асів існують прекрасні можливості для катання по цілині (Ski Safari). Від верхньої точки канатної дороги Cabinbanan на вершину гори Ореськутан лижників піднімає «сніжна кішка» («Snow cat») - снігохід за допомогою троса транспортує одночасно декілька чоловік вгору по схилу. Вартість доставки близько $5.

Схеми трас і автобусний розклад надають безкоштовно в інформаційному центрі, що знаходиться в холі канатної дороги Cabinbanan або в готелі.

Теги: відпочинок, гори, грськолижний курорт, курорт, Оре, підйомник, снігохід, спорядження, траси, Швеція

Яремче - курортне місто в Українських Карпатах

13/09/2008

Яремче - найбільш відомий кліматичний курорт і туристичний центр Прикарпаття, знаходиться на висоті 585 метра над рівнем моря. З усіх боків оточений горами. Через місто протікає річка Прут, яка бере початок в п'ятдесяти кілометрах вище за течією, з підніжжя гори Говерла. Яремче - нізкогорний кліматичний курорт лісової зони. Літо тепле, переважає малохмарна погода. Середня температура липня досягає +18 С. Осень тепла, часто бувають тумани. Зима м'яка, сніжна, середня температура січня -6 С.

Рослинність навколо Яремче досить багата. Гірські сосни, ялина, вільха, бук, берези і безліч інших порід дерев. Багато ягід і грибів. Багатий і тваринний світ Карпат вовки і ведмеді, лисиця, заєць, куниця, олені, косулі, білки, дикі кабани (диких туристів в рахунок не брати).

Транспортне повідомлення: приміське і міжобласне железнодорожноє, рейсові автобуси, маршрутні таксі, легкове радіотаксі дозволяють швидко добратися, практичні в будь-яке місце, по Вашому бажанню.

Довгі і пологі схили в селищах, що примикають до міста, обладнані підйомниками, що манить любителів зимових видів спорту.

Один з цікавих куточків України, привертає до себе своїми живописними пейзажами, чистим повітрям, річками і струмками, джерелами, гірськими вершинами, незабутніми туристичними маршрутами і народними традиціями.

Окрім знань об благодатності землі Карпатською, потрібно знати, що тут достатньо розвинена пасажирська автотранспортна система, яка безпересадочно доставить вас в будь-який обласний центр в радіусі 500 кілометрів і звичайно Київ. Железнодорожноє і авіа повідомлення з Івано-Франківська і Львова допоможе вам при необхідності переміститься куди завгодно.

Хребти Українських Карпат протягуються з північного заходу на південний схід більш ніж на 250 км. Ширина гірської споруди близько 100 км., а площа - 24 тис. кв. км. Звичайно наша розповідь про Яремче - це не вичерпний опис Карпат, тому ми попереджаємо - будуть і продовження.

Теги: гриби, зима, курорт, ліс, лижі, підйомники, Прикарпаття, спорт, Україна, ягоди, Яремче

Лікувальний і оздоровчий туризм в Угорщині

12/09/2008

Зимова Угорщина відома в наший країні як напрям лікувального і оздоровчого туризму. Особливо ця країна знаменита своїми лікувальними термальними джерелами і термальними готелями, на цих джерелах побудованими. У одному тільки Будапешті, єдиній в світі столиці-курорті, більше десятка подібних готелів, що користуються світовою славою. Але не слід забувати про те, що угорські курорти розкидані по всій країні і ще дуже мало відомі українському туристові. Тим часом туристичний бізнес активно вкладає засоби в розвиток курортної сфери: будуються і відкриваються нові спа-готелі, з'являються нові купальні і термальні зони, розробляються нові маршрути. Особливо ж актуальна поява нових готелів і оновлення старих.

Один з порівняно мало відомих на українському ринку угорських курортів - це місто Харкань на півдні Угорщини. Місцевість, де розташований цей курорт, за велику кількість сонячних днів і м'який клімат називають "угорським Середземномор'ям". Сам Харкань, перша згадка про яке відноситься на початок XIV століття (а в результаті розкопок були виявлені сліди поселень епох гуна і римської) розташований в області Баконі, недалеко від міста Пікши. Тут в самому центрі міста, на території старовинного парку, з 1823 року діє купальня з лікувальними водами. Причому користуватися послугами цієї купальні можна круглий рік, просто взимку вона перетворюється на критий купальний комплекс. Важливо, що на території купальні є безліч ресторанів і магазинчиків і зовсім поряд центр міста з його пішохідними вулицями і сувенірними лавками, так що гості Харканя завжди знайдуть, чим зайнятися зимовим вечором.

З недавнього часу нові віяння торкнулися готельної інфраструктури курорту. Одним з перших повній реконструкції піддався самий, напевно, відомий готель курорту - Danubius Beta Thermal Hotel Harkany. Тепер він оснащений басейном з термальною водою, сучасним терапевтичним центром, джакузі, турецькою лазнею, солярієм, грязелікарнею і безліччю інших оздоровчих послуг, не говорячи вже про 105 повністю оновлених номерах. Крім того, готель тепер має в своєму розпорядженні великий конференц-центром із залами різної місткості, так що в Харкане з'явилися і можливості для конгрессного туризму.

Інший що тільки набирає популярність у українських туристів угорський курорт - це Залакарош. Це один з наймолодших курортів країни, термальні джерела тут відкрили порівняно недавно і, можна сказати, випадково - шукали нафту, а виявили джерело води з температурою 85°с! Води, багатшої фтором, немає у всій Угорщині, та і іншими мінералами ці води не скривджені. Курорт розташований всього в 30 км. від Балатону і в 25 км. від добре відомого нашим туристам міста Кестхея, столиці Хевіза.

За останні роки на курорті почали з'являтися сучасні готелі, зокрема перші четирехзвездникі. Найбільш відомий, безумовно, Mendan Thermal Hotel & Aqualand, розташований в центрі курорту. Цей один з найсучасніших в Угорщині спа- і велнесс-отелей має в своєму розпорядженні 88 апартаментів і 72 кондиціоновані номери. У готелю свої термальний комплекс, велнесс-центр і сауна. Тижневе перебування в готелі з напівпансіоном, що включає 10 медичних процедур, коштуватиме взимку близько 680 євро.

Конкуренцію "Мендану" складає той, що теж відкрився порівняно недавно, в липні минулого року, Karos Spa, який позиціонує себе як готель 4*+. Він налічує 223 номери, в основному двомісних і блокових 2+2, зокрема спеціально обладнаних для інвалідів і алергіків. У готельний комплекс входять декілька басейнів, біосауна, банний комплекс, а також великий медичний центр. Пакет послуг, що включає тижневе мешкання в двомісному номері,, напівпансіон і дев'ять лікувальних процедур обійдеться в зимовий сезон приблизно в 690 євро з людини, а такий же двотижневий пакет послуг - в 1350 євро.

Є в Угорщині і можливість поселитися в санаторії, влаштованому в справжнісінькому замку. Для цього вам слід відправитися в місто з назвою Мішкольцтапольц. У його околицях знаходиться Hunguest Palota Hotel - тризірковий замок-готель. Розташувався він в долині озера Хаморі. Будівля готелю-санаторію - це палац, побудований на початку XX століття у стилі барокко, з терасами, висячими садами і численними фонтанами. Недавно палац був повністю реконструйований. Тепер в нім 129 номерів, включаючи декілька апартаментів. Тут люблять проводити час молодожони, але і іншим клієнтам буде, чим зайнятися, оскільки в готелі круглий рік працює великий медичний центр. Недалеко знаходяться знаменитий винний район Токаю і старовинне місто Егер. А в самому Мішкольцтапольце розташована знаменита печера з термальними джерелами.

Теги: Будапешт, відпочинок, Егер, здравниці, купальня, курорти, лікування, санаторій, термальні джерела, Токай, Урогщина, фонтан